ごみの減量と食品ロスを減らすためにできる取組み

ページ番号1011189　 更新日 令和4年9月21日

　新型コロナウイルスの影響により自宅で過ごすことが多くなり、自宅の大掃除等をする機会もあるかと思いますが、ごみを減らすためのキーワードには「3つのR」があります。
　ごみを減量するために、今一度自分自身の生活習慣を「3つのR」で見直してみましょう。
　また、食品ロスを減らすために出来ることの基本は、買い物時に「買いすぎない」、料理を作る際「作りすぎない」、そして「食べきる」ことです。
　一人ひとりのちょっとした心掛けで、ごみの減量と資源の循環につながります。

「3つのR」について

第1のR【Reduce(リデュース)】ごみになるものを減らすこと

• 使い捨てになるものは買わない
• レンタルを上手に活用する
• 買い物にはマイバッグを持っていく
• 過剰包装は断る
• パック入りを買わず、必要な量だけ購入する

第2のR【Reuse(リユース)】ものを簡単にごみにしないで、工夫して繰り返し使うこと

• 壊れたものは修理して使う
• 詰め替え商品を利用する
• フリーマーケットやリサイクルショップを利用する

第3のR【Recycle(リサイクル)】再生利用すること

• 不用となったものをごみとして捨ててしまうのではなく、もう一度資源として利用する
• 資源とごみをきちんと分別して出す
• 再生品を買う、使う

食品ロスを減らすためにできる取組みについて

買い物時の工夫

• 冷蔵庫や食品庫にある食材を確認する
• 必要な分だけ買って、食べきる
• 利用予定と照らして、期限表示を確認する

調理や食事での工夫

• 食品に記載されている保存方法を確認する
• 野菜は、冷凍、乾燥など下処理し、ストックする
• 残っている食材から使う
• 体調や健康、家族の予定も配慮し、食べきれる量を作る
• 作りすぎて残った料理は、リメイクレシピなどで食べきる

くらし創造部 生活環境課 生活環境係
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